可以喝，通过多次医学检测，无论是隔一天还是隔几天的水，都不含亚硝酸盐，而且远远没有超标数据。所以隔夜水对人体健康危害不大。如果隔夜的水对人的健康有害，那么应该是水中有太多的污垢或灰尘，从而引起腹泻和呕吐。正常饮酒，对健康没有害处。

详细内容

　　01、隔夜绿叶蔬菜看起来不新鲜，不像刚出锅的时候那么新鲜，它的颜色和味道都不是特别好，炒隔夜绿叶蔬菜，大部分的营养都流失了，人体吃了自然就没有营养了。

　　02、晚上以后不能吃鸡蛋，尤其是半熟的鸡蛋。这种鸡蛋没有完全消毒。如果你把它们放在冰箱里很长时间，细菌就会滋生，人们就会有健康风险。

　　03、很多时候，因为买了太多的食物，就会剩下凉菜和腌菜。即使把这些冷菜、腌菜放在冰箱里，也会导致细菌大量滋生，隔夜的冷菜、腌菜会被人吃进胃里，很容易引起肠胃不适，导致腹泻。

　　04、隔夜吃的鱼和海鲜会因蛋白质降解而损害肝脏和肾脏。如果你隔夜吃鱼或海鲜，你应该决定第二天不要吃。