酸辣粉作为快餐食物中的一种，口感比较好，受到众人的喜欢。但是经常吃酸辣粉可能会产生众多的危害，像经常吃酸辣粉可能会致癌，导致记忆力下降，或者是引起肠胃不适等等情况。下面简单介绍吃酸辣粉的危害。

　　01、可以致癌
酸辣粉作为快餐食物，煮酸辣粉的时候，酸辣粉里面的汤，可能会含有众多的调味品，调味品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐其实是可以达到致癌的可能性。

　　02、导致记忆力下降
传统的酸辣粉里面具备一定的明矾，另外还具备硫磺酸，长期食用酸辣粉之后可能会导致一定量的铝含量超标，如果铝含量超高，可能会导致早衰的情况。另外铝在大脑当中可能会引起神经性的退化，记忆力减退等等情况。一般在生活中适当的摄入酸辣粉引起的问题并不是特别的严重，但是有些人疯狂的喜欢吃酸辣粉会引起骨质疏松骨折，甚至会导致肾功能衰竭。

　　03、肠胃不适
太酸太辣都可能会对胃黏膜造成严重的刺激，会导致胃酸大量的分泌，情节较为严重的时候会出现急性胃黏膜产生病变。