黄精又名鸡头参、老虎姜，是一味滋补名贵药材，黄精，性平，归脾、肺、肾经。具有滋肾润肺，补脾益气的功效。主治脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，内热消渴，肺虚燥咳，劳嗽久咳，肾虚头晕，腰膝酸软，须发早白等症。制炼黄精要经过九蒸九晒才能成为干熟成品，下面分享它的做法给大家看看。

　　生黄精。

　　01、黄精是横着生长的植物，肉质淡黄色，每一节都突出像鸡头状。

　　02、首先把黄精用小鞋刷把缝里面的泥巴刷出来干净，再用水清洗几遍。

　　03、然后放到锅里隔着水蒸30分钟左右，【第一次蒸要蒸长点时间把黄精蒸熟蒸软】

　　04、然后拿到太阳底下暴晒一天。

　　05、收回来再大火蒸20分左右。

　　06、再爆晒，就这样反复蒸晒。

　　07、经过九蒸九晒的黄精变成黑红色，气味浓香就可以了，然后装到干净的袋子封闭好。【注意；没经过九蒸九晒的黄精不能食用，因为生黄精有微毒，如果没经过提炼，吃了对喉咙有刺激，我本人就试吃过，后来全部吐完出来】