把洋葱先纵向剖成两半，再横着切成细丝，这样切，简单又均匀。下面就一起来切均匀的洋葱丝。

　　01、将洋葱剥去外面的干皮，再用刀切掉根部和尖上的干芽。

　　02、用刀将洋葱纵向切成两半，如下图，两半要切得一样大，切出的丝才会均匀。

　　03、将洋葱切成两半后，立刻放入清水盆中，浸泡一会儿后，再切洋葱就不太辣眼了。

　　04、将洋葱从水中取出，用刀横着切洋葱，下刀的间距要一致，而且要垂直下刀，这样，切出的丝一样宽，比较均匀。