生活小常识

位置:首页 > 生活小常识 > 生活经验

蒸螃蟹的时间

发布时间:2022-12-28 15:10:13

   蒸螃蟹的时间是根据螃蟹的大小和种类来决定的,基本都控制在9-15分钟之间。蒸螃蟹对时间的要求还是很高的。如果蒸的时间很短,就可能没有煮熟,一旦时间长了,蟹肉就会被蒸老了,口感就差了。

蒸螃蟹的时间蒸螃蟹的时间

   摆螃蟹的时候,蟹肚必须面朝上蒸熟。这样不仅可以使蟹肉加热更均匀,蟹壳里的蟹黄不容易留在外面,而且蟹的腥味也不容易留在蟹黄里,蟹肉的味道也更加鲜美。

   蒸螃蟹时,一定要用冷水蒸,热水蒸螃蟹容易造成螃蟹蒸得残缺不全,影响美观。用冷水蒸螃蟹的话就能避免这些情况,保证螃蟹的完整和新鲜。

   由于蟹的大小不同,蒸蟹的时间应根据实际情况确定。如果担心没有蒸熟,可以在时间到了拿出一只螃蟹进行检查。打开蟹盖检查蟹黄和蟹肉,如果完全凝固,就证明螃蟹已经蒸熟了。

生活小常识相关阅读

生活小常识热点