煮板栗之前先在外壳划一个小口，可以使用普通的锅煮或者用高压锅煮，前者大概需要煮30至40分钟左右，后者大概需要煮20至30分钟左右，如果想要煮出的板栗更软更入味，可以适当延长煮制时间。

　　 一般情况下，水煮板栗可以不用添加调味料，因为板栗本身就有香甜的口味，如果想要吃得更甜一些或者更咸一些，可以根据个人口味适当增加糖或盐。

　　 煮板栗之前先将板栗清洗干净，去除表面的杂质，用刀划开后再煮的板栗既入味，还方便剥皮，煮熟后可以捞出放进冰箱急冻，冰冻后食用另有一番风味。

　　 如果家中没有高压锅，除了使用普通的锅具煮板栗以外，在板栗数量不多的情况下，也可以用电饭锅煮，只需将板栗放入电饭锅中，调制好时间，等待煮熟即可。