吃剩下的熟虾可以用保鲜袋装好放进冰箱的冷冻室保存，这样保存可以保持一个月左右。煮熟的虾在常温下放置不要超过6小时，因为煮熟了的螃蟹、虾类等海鲜，常温下保存易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

　　 虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江、湖中。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

　　 虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，常见的有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

　　 虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物，虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。