用小刀或牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后再把它放入真空袋中密封，过一两天猕猴桃就会变软了，这么做能催熟是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，乙烯有催熟水果的作用。

　　 将猕猴桃、香蕉、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封号扎紧，放置两天后即可使猕猴桃变软熟透。

　　 可以把一次要吃的量放在塑料袋中，密封好后放到阳台或者距离暖气比较近的地方，过2-3天，猕猴桃就会自然变软。

　　 猕猴桃的果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，口感酸甜。