一斤鸡蛋大概有7-10个，具体还要看鸡蛋的大小，如果是养殖场的鸡蛋，一个鸡蛋大概是60克，一斤一般有7-8个，而如果是土鸡蛋，个头比较小，一斤一般会有9-10个。

　　 如果是一打12个的鸡蛋，重量一般在1-1.5斤，如果是30个一盘的鸡蛋，其重量一般在3-4斤左右。

　　 鸡蛋营养丰富，尤其是蛋白质含量很高，每100克中蛋白质的含量约为12.58克，此外还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

　　 鸡蛋的食用方式多样，可以煮、蒸、炸、炒等，如果从鸡蛋营养的吸收和消化率来说，蒸、煮是最好的吃法。