素馅包子上汽后蒸15-20分钟即可。蒸包子的时候，最好在锅里水热的时候再把包子放进去蒸，还要在包子下面垫一层蒸笼布，通常荤馅包子要比素馅包子多蒸5分钟左右。

　　 包子别称笼饼，是中国传统食品，也是人们生活中不可或缺的食物，相传为诸葛亮所发明。

　　 包子的分类属于面食，是由面和馅包起来的，馅有荤馅或者是素馅，馅的做法和所用材料也多种多样。

　　 包子在宋代以前主要被称为“馒头”，在宋代出现“包子”一词，直到清代，包子和馒头的称谓才渐渐分化。