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关于食品储存运输做法不正确的是

发布时间:2023-03-04 08:56:52

   关于食品储存运输,做法不正确的是将食品与有毒、有害物品一起运输,正确的做法是装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害,并且保持清洁,以防食品在储存、运输过程中受到污染。

关于食品储存运输做法不正确的是关于食品储存运输做法不正确的是

   在食品运储存运输的过程中,温度、环境、湿度等条件要符合食品安全的特殊要求,确保食物干净、安全、无毒、无害。

   食品在运输入库的过程中,要有合理的设备布局和工艺流程,避免待加工食品与直接入口食的原料或者成品交叉感染,影响食物的安全性。

   准备用餐之前,餐具、饮具、盛放直接入口食品的容器,应当清洗干净并高温消毒,确保安全用餐,炊具和用具使用完后也要洗净再保存。

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