日本雪平锅有危害。雪平锅是铝材质的锅子，铝是一种慢性毒物，用雪平锅做菜的时候铝会溶入食物，毒性缓慢、且不易察觉，人体一旦发生代谢紊乱的毒性反应，后果严重。

　　 雪平锅又称为“行平锅”，是1000多年前的在原行平发明，因锅身施以白雪般的加工图案，被称为“雪平锅”。

　　 雪平锅轻盈耐用，导热快，可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作，时间充裕时，还可以用来炸东西。

　　 铝元素能损害人的脑细胞，在日常生活中要防止铝的吸收，减少铝制品的使用，避免使用铝制成的炊具。