出餐快利润高的小吃有：无骨鸡爪，柠檬鸡爪：上手难度不高，但是竞争比较大。手抓饼：随处可见，且成本不高。炒米粉，炒河粉：利润特别高，而其成本大概是5毛钱。水果捞：难度技术很低，上手很快。

　　 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。

　　 世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特，现代人吃小吃通常不是为了吃饱，而是可以藉此了解当地风情。

　　 小吃的类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一，远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。