黄瓜品种：南亚型、华南型、华北型、欧美型、小型。南亚型：分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。

　　 华南型：分布在中国长江以南及日本各地。茎叶较繁茂，果实较小，瘤稀，多黑刺。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡。熟果黄褐色，有网纹。

　　 华北型：分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等，嫩果棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。熟果黄白色，无网纹。

　　 欧美型：分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种。