砚台石料多种多样，有红丝石、端石、歙石、洮河石、澄泥石、松花石、砣矶石、菊花石、板岩、千枚岩、辉绿岩、灰岩、大理岩、陶瓷、角岩等种类，不同的材料，适用制作的砚台不同。

　　 松花石，又叫做松花玉，因其质地坚硬如玉、色彩艳丽柔润，故得此名，用其制作而成的松花砚，有色嫩至纯、滑不拒墨等优点。

　　 千枚岩是一种具有千枚状构造的低级变质岩石，原岩通常为泥质岩石、粉砂岩及中、酸性凝灰岩等，适用于制作端砚、歙砚、贺兰砚等。

　　 角岩，又叫做角页岩，矿物组成为长石、云母、角闪石、石英等物质，属于一种变质岩，适用于制作端砚、歙砚、京西菊花砚等砚台。