金俊眉正山小种区别
发布时间:2023-01-14 12:00:19
金骏眉和正山小种的区别有茶叶原料、制作工艺、外形特征、口感香气、茶汤颜色等。正山小种与金骏眉虽然都是采摘同一种茶树上的茶叶,但是金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头,而正山小种采摘的是一芽或者一芽二叶。
金俊眉正山小种区别金骏眉在制作上在萎凋过程中除了有小部分的烟熏之外,并没有经过松枝烟熏的过程,正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
金骏眉形如眉毛细长粗壮,通体黑褐色均匀过渡,尖部金色的毫尖略显,而正山小种是粗壮紧结,通体宝黑色,表面似有一层白霜。
金骏眉会比正山小种更为甘甜,茶汤顺滑绵软、细腻,所散发出来的蜜兰香更是直达心肺,正山小种则是有松烟味或桂圆香的味道。