南海生菜会以狮山镇官窑生菜会为代表。生菜会是南海地区特有的民俗文化庙会活动，起源于明清时代，延续至今，在南海地区广泛传播，其中尤以南海区狮山镇的官窑生菜会最富地方特色。

　　 生菜会属于一种中国信仰风俗，主要流行于广州、南海、顺德一带，起源于明末清初，式微于解放初期，历史悠久，起初在生菜会吃生菜目的是为了“迎生气”。

　　 在发展过程中，生菜会逐渐与观音信仰联系在一起，开生菜会的目的变成求财和求子，所以生菜会的日期定在观音诞辰日，即农历正月二十六。

　　 古时候的生菜会有观戏、朝拜观音、摸螺求子、食生菜包等活动，到了1986年，南海官窑、盐步两镇以醒狮比赛为主要竞技项目，并联谊四方。