氨在血液中主要运输形式是丙氨酸和谷氨酰胺。氨在血液循环中的转运，需以无毒的形式进行，如生成丙氨酸或谷氨酰胺等，将氨转运至肝脏或肾脏进行代谢。

　　 氨是氮和氢的化合物，常温下是一种无色气体，有强烈的刺激气味，极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700倍体积氨，水溶液称为氨水。

　　 氨也是制造硝酸、化肥、炸药的重要原料，对地球上的生物相当重要，它是许多食物和肥料的重要成分。

　　 由于氨有广泛的用途，其是世界上产量最多的无机化合物之一，多于八成的氨被用于制作化肥。