火的燃烧过程分为3个阶段。着火前从燃料点火至着火温度这一阶段称准备阶段。燃烧阶段：当达到着火温度后，挥发分子首先着火燃烧，放出热量，使温度升高，焦炭被加热到较高温度而开始燃烧。燃尽阶段：主要是将燃烧阶段未燃尽的碳烧完。

　　 准备阶段：在这一阶段内，要完成水分蒸发，挥发分析出、燃料与空气混合物达到着火温度。这一阶段是吸热过程，热量来源是火焰辐射及高温烟气回流。

　　 燃烧阶段：燃烧阶段是强烈的放热过程，温度升高较快，化学反应强烈，这时碳粒表面往往会出现缺氧状态。通风使气流强烈扰动，可强化燃烧速度。

　　 燃尽阶段：燃尽阶段剩余的碳虽然很少，但要完全燃尽比较困难，主要是存在着许多不利于完全燃烧的因素。如少量的固定碳被灰包围着氧气浓度已较低；气流的扰动渐趋衰减;燃料温度在逐步降低。