根据啤酒成分表上面的原麦汁的浓度，配料表是否有糖浆“”字样，配料中是否有小麦芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好坏。啤酒原麦汁的浓度大于10°以上的才是好啤酒。没有标注“糖浆”字样的啤酒是好啤酒。

　　 啤酒配料表中有小麦芽的啤酒口感比较好，有大米、玉米、淀粉等的啤酒的口感较差。

　　 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经液态糊化、糖化、液态发酵酿制的酒精饮料。

　　 啤酒的起源与谷物的起源相关，公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。