浅谈中国传统饮食文化：中国饮食文化博大情深、源远流长。中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、民俗等多种角度进行分类，呈现出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

　　 中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

　　 中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，与此同时，还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲。

　　 中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的展现方式。