01、首先将自己买回来的猪肝放入清水中浸泡几个小时，将猪肝中的血水都泡出来。

　　02、然后将水烧开，将猪肝放进去，待水面上出现浮沫之后，将水倒掉换一锅水，继续煮，直至水面没有浮沫出现。

　　03、将煮好的猪肝捞出来，用手将猪肝上的筋膜扯掉，然后再将猪肝放入姜水中煮，去除腥味。

　　04、将姜水中的猪肝捞出来，用刀切碎，倒入锅中炒，炒干之后，放入破壁机磨成粉末，这样，猪肝粉就做好了。