麻将中的春夏秋冬梅兰竹菊就是花牌，在麻将的某些打法中有一些牌，抓到这些牌后可以放到一旁再抓一张牌，虽然花牌不成为胡牌中的牌，但是每个花牌计一番，胡牌后增加收益。

　　 从花牌的牌面图案设计来考量，不难发现，其实麻将牌中的每一张牌的图案都是有某种寓意，暗含了某一种中国传统文化的诉求。

　　 在国家标准麻将中，花牌包括“春夏秋冬梅兰竹菊”各一张，共8张，在福建麻将中，花牌还包括“东南西北中发白”各4张。

　　 人们通常采用梅、兰、竹、菊为图案，梅、兰、竹、菊占尽春、夏、秋、冬，被人称为“四君子”，成为中国人感物喻志的象征。