荷兰豆吃着脆脆的无法判断是否熟了，需要结合其他因素分析，新鲜的荷兰豆本身的纤维就因为富含水分而十分爽脆，因此炒熟以后，荷兰豆的口感也是脆的，所以荷兰豆吃起来发脆无法成为判断荷兰豆是否熟透的标准。

　　 新鲜的荷兰豆本身的纤维就因为富含水分而十分爽脆，因此炒熟以后，荷兰豆的口感也是脆的，无法判断是否熟了，需要结合其他因素分析。

　　 可以观察荷兰豆的色泽，出锅后的荷兰豆豆荚和内部的荚果都是深绿色而不是未烹制时的翠绿色，就代表荷兰豆已经熟透了，可以放心食用了。

　　 若是荷兰豆吃的时候口感脆脆的，颜色呈青翠色，还带有青草味道，就属于还没有熟的，通常来说荷兰豆要大火炒上五六分钟左右才会完全熟。