福建元宵节吃汤圆，吃年糕，吃糖粿等等。元宵节之际，许多人都会吃元宵，但老一辈福州人在元宵之夜，吃的可不是元宵，而是吃“三粿”，也就是糖粿、芋头粿和菜头粿，这是过去的老福州人元宵节要吃的传统食物。

　　 正月十五点豆面灯。元育节的灯光是吉祥之光，因此正月十五捏豆面灯是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

　　 正月十五前后三天，泉州人每晚会举行“游灯活动”，活动形式有舞香龙、烧火把、酒盏灯、烧火鼎等，看得人大呼过瘾。

　　 元宵抬棕轿是莆田许多地方闹元宵的传统习俗。在空地上用木柴围圈，点燃后，男子们赤脚抬着菩萨座轿穿越火海而过，表达民众希望祈福驱邪、家家兴旺的愿望。