蛋挞皮冷藏可以存放时间视情况而定。熟的蛋挞皮用保鲜膜封好之后放入冰箱可以保存2-3天左右，若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻则可以保存3-4个月。

　　 冰箱冷冻，蛋挞皮需要放入冰箱冷冻区保存，需要将蛋挞皮转入保鲜袋中，并挤压出其中的空气，再用绳子将袋口密封，放入冰箱冷冻区，并且将温度控制在零下18度以下，即可保存半年以上时间。

　　 冷藏保存，蛋挞皮可以放入冰箱冷藏保存，短时间的存放，使用冰箱冷藏能够最大程度保留蛋挞皮的口感和营养物质，但是保存时间也会缩短，最好在7天内食用完，以免蛋挞皮发生变质。

　　 注意事项：蛋挞皮在存放的过程中需要保持密封，减少和空气中的水分接触，以免蛋挞皮中的含水量增加，导致面皮软化影响食用口感，另外蛋挞皮如果出现黑斑或者发霉的情况，说明已经变质，切勿继续食用。