黑茶可以煮着喝。一些黑茶是用粗糙的老茶叶制成的，含有很多茎，只有在沸水中煮沸才能煮出黑茶的香气，黑茶陈酿时间长，氧化后各种物质的含量相对减少，煮沸可使老茶的香气得以释放，有更好的品茶体验。

　　 黑茶煮着喝的方式，相比泡着喝，茶汤所含的营养成分更多，因为煮茶时，持续的高温环境有利于黑茶营养物质的析出。

　　 黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　 由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶焖1-2小时，其味更醇香，将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，能使深度发酵更充分。