安徽淮北的过年风俗有包饺子、吃年夜饭、拜年、接财神等。淮北从初一开始，到亲朋好友家或者邻居家祝贺新春。晚辈要给长辈磕头，平辈间互相问声好。拜年实际上是一种感情的维系，特别是在如今人们距离感越来越远的情况之下。

　　 吃年夜饭，淮北年夜饭的用菜大都在前几天备好的，等到年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼。

　　 鱼表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。此时每家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。

　　 家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。