用模具制作香肠，首先需要将淀粉和胡萝卜丁、虾仁、蛋清混合在一起，其中的虾仁和胡萝卜丁可以替代成其它自己喜欢的食物，再将搅拌均匀的食材倒入模具内，放在锅内用大火蒸15～20分钟左右，就可以取出食用。