起锅烧油放入芋头块，炸至表面金黄，捞出盛好备用后，往锅内加入切好的蒜，用余油炒出香味后，加入蚝油、酱油、水、盐烧开。最后倒入炸好的芋头盖锅焖几分钟，大火收汁至浓稠后撒上葱花，美味的家常芋头煲就完成了。

　　 准备食材：芋头、油、蒜、蚝油、酱油、盐、小葱。

　　 1、芋头洗净去皮切块，蒜切碎，小葱切葱花备用。

　　 2、起锅烧油，油热后放入芋头块炸至表面金黄，再捞出盛好备用。

　　 3、往锅内加入切好的蒜，用余油炒出香味后，加入蚝油、酱油、水、盐烧开。

　　 4、最后倒入炸好的芋头盖锅焖几分钟，大火收汁至浓稠后撒上葱花，美味的家常芋头煲就做好了。