处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟后，依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，再放入油锅内炸成金黄色。最后将炸好的虾捞出装盘，一份美味的黄金蝴蝶虾就完成了。

　　 准备食材：明虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、孜然。

　　 1、去掉虾头和虾肠，保留尾巴最后那一节，鸡蛋打散备用。

　　 2、处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟左右。

　　 3、腌制好的虾依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠后起锅烧油，把虾放入锅内炸成金黄色。

　　 4、最后将炸好的炸捞出装盘一份美味的黄金蝴蝶虾就做好了。