切好的鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐静置腌一段时间，腌好的鳕鱼放在蒸盘上，鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。最后放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份简单美味的清蒸鳕鱼就完成了。

　　 准备食材：鳕鱼、红辣椒、姜、大葱、酱油。

　　 1、鳕鱼去除内脏后洗净切块，姜切丝，大葱切葱丝，红辣椒切粒备用。

　　 2、将鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐，再静置腌一段时间。

　　 3、腌好的鳕鱼放在蒸叠上，再往鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。

　　 4、放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份美味的清蒸鳕鱼就做好了。