起锅烧油放入葱段大火炒出香味后，放入茭白小火翻炒至变软，再倒入老抽、蚝油翻炒均匀上色，加入适量清水、糖加盖焖煮。最后撒盐调味，淋入少量水淀粉收汁，美味的油焖茭白就完成了。

　　 准备食材：茭白、香葱、老抽、糖、蚝油、水淀粉、食用油、盐。

　　 1、茭白洗净切滚刀块，葱一半切段、一半切葱花备用。

　　 2、起锅烧油，油热后放入葱段大火炒出香味，再放入茭白小火翻炒至变软。

　　 3、倒入老抽、蚝油翻炒均匀上色后，加入适量清水、糖加盖焖煮。

　　 4、最后撒入盐调味，淋入少量水淀粉收汁后，就可以出锅装盘，美味的油焖茭白就做好了。