起锅烧油放入排骨炸至金黄色后，倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉汤大火烧开，再加入适量盐调味，小火焖10分钟后大火收汁，同时加入少量肉汤和香醋，美味的糖醋排骨就完成了。

　　 准备食材：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻、植物油。

　　 1、排骨洗净后剁成块，放入锅内加水煮30分钟捞出，同时保留肉汤备用。

　　 2、煮好的排骨用料酒、生抽、老抽和香醋腌制20分钟左右。

　　 3、起锅烧油，油热后放入排骨炸至金黄色，再倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉汤大火烧开。

　　 4、最后加入适量盐调味，小火焖10分钟后大火收汁，同时加入少量肉汤和香醋，美味的糖醋排骨就做好了。