黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。最后把料汁倒在黄瓜上搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就完成了。

　　 准备食材：黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。

　　 1、黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。

　　 2、蒜切碎，青椒斜切成条，红椒斜切成条备用。

　　 3、切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。

　　 4、最后将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就做好了。