起锅烧油放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味后，往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀，甘蓝菜炒至断生后，出锅装盘，美味的家常炒甘蓝菜就完成了。

　　 准备食材：甘蓝菜、火腿肠、盐、醋、葱、花椒、姜、植物油。

　　 1、甘蓝菜洗净切碎，火腿肠切块，葱切葱花，姜切末备用。

　　 2、起锅烧油，油热后放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味。

　　 3、往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀。

　　 4、甘蓝菜炒至断生后，出锅装盘，美味的家常炒甘蓝菜就做好了。