起锅烧油放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色后，倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就完成了。

　　 准备食材：排骨、豆角、生姜、大葱、蒜、食用油、八角、生抽、料酒。

　　 1、豆角洗净切段，生姜切片，大葱葱白切片，蒜切末，排骨块洗净焯水备用。

　　 2、起锅烧油，油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。

　　 3、倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。

　　 4、收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就做好了。