起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀，再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就完成了。

　　 准备食材：生菜、大蒜、食用油、盐、生抽、蚝油、淀粉。

　　 1、生菜摘洗干净，大蒜切碎，生抽、蚝油、淀粉和水调成酱汁备用。

　　 2、起锅烧水，水烧开后加入一点油和盐略微搅匀。

　　 3、往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。

　　 4、起锅烧油，油热后倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。

　　 5、最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就做好了。