01、食醋
在刮鱼鳞可以将鱼浸泡在水中，然后在水中放入一些食醋，等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候，就比较容易了。

　　02、米酒
同样将鱼鳞放在水中，然后再水中放入一些米酒，等几分钟之后，再来刮鱼鳞就很容易刮干净了。

　　03、热水
根据”热胀冷缩“原理，将鱼放在热水中泡一会儿，然后再放到冷水中浸泡，之后将鱼拿起来，这时候来刮鱼鳞就很容易了。

　　04、钢刷
钢刷比较硬，可以用来去除鱼鳞，经常看到卖鱼者使用钢刷刮鱼鳞，而且可以将鱼鳞刮得很干净。

特别提示

　　以上为个人观点，仅供参考。