01、柚子的形状
观察柚子的形状，一般柚子一般有梨形和圆形两种形状，最好挑选圆形状的柚子比较好。

　　02、柚子的颜色
仔细观察与对比下柚子的颜色，最好选择颜色呈现橙黄色的柚子，不要挑选淡黄色的柚子。

　　03、掂掂重量
拿起一颗柚子，然后用手掂掂柚子的重量，一般比较重的柚子，骨肉就会比较充实，自然会比较好吃一些。

　　04、按看看
用手按下柚子的果肉，如果柚子的果皮具有弹性的话，则说明该柚子比较新鲜，反之如果果皮很软的话，则说明该柚子已经放置很长时间。