01、野兔子肉素有“荤中之素”的称号，瘦肉占了整个兔子的百分之95以上，含有丰富的蛋白质。

　　02、不仅如此，野兔肉还有丰富的钙含量和矿物质含量，并且含有丰富的卵磷脂，因此特别适合小孩子和孕妇吃。

　　03、还有一点就是野兔肉胆固醇含量极少，只占到百分之0.4的比例，因此也特别适合那种肥胖的减肥的小伙伴吃。

　　04、野兔肉素有"美容肉”、“保健肉”的称号，再加上各国都在推崇吃高蛋白低脂肪的食品，野兔肉正好具备了这点。