01、很多人都很喜欢吃羊肉吧，但是却很苦恼处理羊肉的膻味，其实很简单，学好这几招，你就可以做出一份美味的羊肉了。

　　02、首先浸泡鲜羊肉，加入点花椒，但切记时间不要太久，然后放些料酒腌制，去腥。

　　03、烹饪羊肉时，可以选择与胡萝卜一起，加入些姜、蒜，这样不仅可以去膻味，还可以增加菜的维生素和胡萝卜素，增加羊肉的营养。

　　04、在炒羊肉时，记得要爆炒，然后可以加一点点米醋，这样可以提鲜去腥味，现在知道怎么去除羊肉的膻味了吧。