很多朋友不知道如何辨别鸡蛋是不是新鲜的，下面来教你。

　　01、从外观方面来说的话，如果鸡蛋是新鲜的话，表面是都是会有小颗粒凸起来的，并且颜色也是比较鲜明的。

　　02、如果鸡蛋已经变质或者储存的时间比较长了的话，在表面上就会出现黑色斑点，这种鸡蛋就最好不要买了。

　　03、将两个鸡蛋放在手心里稍微碰撞一下，如果声音清脆就是新鲜的，如果空响或者是沉闷的话，就是不好的。

　　04、此外，你也可以摇晃一下鸡蛋来听声音，如果听不出来什么声音的话就是新鲜的，有明显晃动音的话就是陈鸡蛋。