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搅瓜的家常做法

发布时间:2023-02-04 19:10:19

  金丝搅瓜因为在吃之前要进行“搅拌”,所以也被人们称之为搅瓜。这种搅瓜一般用来凉拌,那么咱们就聊一聊金丝搅瓜的家常做法,这样一个夏季,来一盘凉拌金丝搅瓜是很开胃的。

搅瓜的家常做法

  01、金丝搅瓜在做成美食之前是一定要先蒸熟的,搅瓜清洗干净之后切开两半,里面会有一些瓜瓤,掏出来清洗一下放进锅里蒸熟。

  02、蒸熟之后赶紧拿出来放进冷水中浸泡,这样搅瓜吃起来口感才好,浸泡五分钟之后捞出来,用勺子把里面的丝挖出来用清水冲一下控干水分。

  03、准备辣椒油,蒜泥,以及白糖、蒜末和适当食盐、白醋,调成汁放在碗里。

  04、搅瓜丝放进盘子里,然后把刚刚调好的汁到在上面,搅拌均匀,就可以吃了,吃起来非常的爽口。

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