使用麦石锅要注意防护。下面，我们来看看麦石锅第一次使用要注意什么吧。

　　01、温水清洗
买回来的麦石锅要先使用温水彻底清洗干净，在清洗的时候不能使用刷子，以免把麦石锅的表面涂层刷掉了。

　　02、盐水
然后在麦石锅中倒入一些盐水，慢慢地烧开，之后再把盐水倒掉。

　　03、热油
然后往麦石锅里面倒入一些食用油，然后等食用油热了之后，再彻底地把食用油均匀地涂抹在麦石锅上面。

　　04、食用油不用倒掉，等均匀涂抹在麦石锅里面之后，就搁置一天，等隔天再倒掉。