《薛平贵与王宝钏》改编自民间传说，讲述的是流落民间的太子薛平贵与相国千金王宝钏历经磨难、不畏强权、不怕贫穷的真爱故事。TVB曾经的当家花旦宣萱在剧中饰演待字闺中的18岁少女，并卷入了一场涉及“裸婚”“小三”“虐恋”的情感守卫战。用现代的眼光来看，其完全就是部“矮矬穷”遇到“白富美”，历经努力变成“高富帅”的进化史。

薛平贵和王宝钏的爱情是一段先悲后喜的故事，悲的是从一开始，王宝钏家里就不同意这段婚姻，但为了和薛平贵长相厮守，王宝钏不惜与家庭决裂，放弃荣华富贵来到了寒窑。新婚没多久的夫妻俩又因为战事两地分居，王宝钏苦守寒窑十八年。喜的是他们相互之间的爱情从未改变过，在排除误会后，爱情的力量让二人冰释前嫌，薛平贵此时也由“矮矬穷”变成了“高富帅”，从此和“白富美”王宝钏重新走到了一起。

虽然这段故事家喻户晓，但时至今日，“寒窑苦守十八年”的“苦情虐心”剧情早已落伍，所以该剧特别注入了不少时髦元素：开播当晚就是一场后宫争斗：愈妃得知刘妃生了个男孩，电视剧评论而自己生个女孩，想趁皇上不在宫，陷害小皇子。刘妃为了不让自己刚出生的小皇子遭人陷害，含泪让太监把儿子送出宫外。这个“宫斗”开篇和历史故事完全不同，无论是京剧里还是史实记载，薛平贵都是出生穷苦的农民家庭，自幼习得一身好武功。经过改编后，薛平贵不仅从草根变成了“低调”的贵族，桃花运也明显“旺”了不少，吸引到养父薛浩的亲生女儿薛琪、西凉国代战公主等。

除了宫斗、抛绣球等高潮戏码，剧中更是重现了民间传说中的经典桥段，如华丽喜庆的“彩楼配”，悲情感人的“三击掌”，还有“红鬃烈马”展现了不少精彩武打戏份。同时，加重了丐帮戏份，添加了不少现代元素，使得原本悲情的故事有了喜剧色彩，增添了不少看头。