无题五十九
吾乡近来猫类繁多,往先尚需出钱购买,现在则几乎泛滥成灾。凡物少时人多贵之,至于街巷之中随处可见,则几乎无人稀罕。于是吾乡一些勇于探索的美食家们兴起了一股食猫的热潮,初时仅仅聚在一处,把自家养了十年的老猫炖了,不过一旦尝试便一发不可收拾,一有机会就到处寻猫食之。
后来在宿舍谈起此事时,某君一脸惊讶的说,“怎么可能呢?猫肉是酸的!怎么能吃呢?”我问他如何知道,是否吃过,依然一脸惊讶的说,“这还用得着试?人人都知道啊,猫肉是酸的,还用得着试么?”那口气简直是听到了世上最荒谬的事。
由此想起关于西红柿的一则趣事,据史料记载,西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物,原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴,红果配绿叶,十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种观赏植物来对待。到了十六世纪,英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游,很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般将之带回英国,作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意,从此,“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里,并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代,仍没有人敢吃番茄。到了十七世纪,有一位法国画家曾多次描绘番茄,面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果,实在抵挡不住它的诱惑,于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头,因此,他冒着生命危险吃了一个,觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后,他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了,他还躺在床上,鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死!他咂巴咂巴嘴唇,回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉,满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们,他们都惊呆了。不久,番茄无毒的新闻震动了西方,并迅速传遍了世界。从那以后,上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。后来有人分析了西红柿的成分,论证了它含有多种维生素,是营养极为丰富的食品,于是便把它从公园里挪出来,移进了菜园。到了十八世纪,意大利厨师用西红柿做成佳肴,色艳、味美,客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此,番茄博得众人之爱,被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
可见世人的成见是件很可怕的东西,能使人长久以来都不敢尝试从别人口中听得的“毒物”。谣言不知从何而起,但是说了千遍万遍,诸人皆如此说也就成了客观真理,普遍承认,毋庸置疑,乃至于从来没人去试着尝试一下。
不过诸般谣言,虽多有不可解之处,有些仔细思量之下,或许也有深意。譬如食猫,国人的饮食文化博大精深,几乎没有不敢吃的东西,某一物种被吃到灭绝也是常有的事,猫既能抓老鼠,是极有用的生物,假设被人列入食谱,恐怕不几日也会沦为“珍稀动物”,难得一见,而老鼠则会泛滥成灾。单纯设一禁令,效果恐怕并不会很佳,人皆有猎奇意识,越是“珍稀”越是“保护”,往往越是趋之如骛,比如现在各地都有专门的野生动物菜馆,专门以一些国家保护动物作为卖点,菜价还往往贵得离谱。比如象牙,明令禁止之下,反而推高了售价,越是珍稀,越是可贵,变成了人人皆想据而有之的奢侈品,争相购买之下,却反过来进一步助长了偷猎者的疯狂行为,加速了大象的灭绝速度,陷入了越保护越稀少,越稀少售价越高,越售价高就越稀少的恶性循环。这样看来,与其三令五申的设立禁令,倒不如花点力气去宣传“象牙能致癌”,“象牙是酸的”,“象牙有毒”之类的谣传,性命相关,价值且低,自然没人去招惹,或许可以起到保护的实效。
老子曰,“国之利器,不可示人”,有些事果真要晓之以玄远的大义,反倒未必有人肯听,毕竟许多人还只是关注于眼前和自身,太高太大的道理,只要不关乎其切身利益,不仅不会理解也懒得去了解,倒不如瞒着他,编出一些颇幼稚荒诞的谣言来。某地孕妇禁止吃牛肉,仔细询问之下,也找不出到底的缘由,只是说这是历代传下来的规矩,后来联想到另一种不吃牛肉以求长生赎罪的说法,约略找出点根由。农耕为主的中华之地,历来有禁止屠牛的法令,古人云,“天子无故不杀牛”,牛是农耕的主要劳动力,设若放开大吃,必定影响到国计民生。不过既然历代都不断地颁布禁令,那么自然历代都有人破戒食牛,否则人人都不吃,何必要浪费时间精力去颁布什么禁令。不过有了这若干的“谣言”辅助,牛这一劳苦功高的生物,终于没沦为“珍稀动物”。可惜近来民智虽开,道德方面却并没有提高多少,知识近乎大爆炸似的普及,只是消除了某些颇有深意的“谣传”,把那些本来远离人们餐桌的“有害之物”,重新列入了菜单而已,“国之利器”示以匹夫便是灾难。
可见动物保护组织大都走了弯路,果真想保护,万不可宣扬其多宝贵,多难得,多“活化石”之类,那只会更加勾起人们想尝尝滋味到底如何的欲望,结果只会“越保护越稀少”,倒不如反过来宣传其多难吃,多有害,多不值一文,或许还能收到些实效。譬如“人人喊打”的老鼠,在人们长久以来鼠类有害的宣传之下,并没有被彻底消灭,反倒“人丁兴旺”,只会泛滥为害,很少沦落到稀少的要保护的境地。但是它的那些天敌们,比如猫头鹰和蛇,虽然是“害类”的反面,却都在“益类”的光辉宣传之下,纷纷变成了“珍稀保护动物”。