人到中年总有一些事情会突然忆起，太祖奶奶做的鸡蛋饼的味道使我很难忘记！

　　妈妈说我出生的时候，脐带绕颈三圈，浑身发紫，肚子很亮，身体很羸弱，都说我活不了。妈妈说可能是孕期吃药的原因才导致我这样。到现在我都一直觉得不如哥哥、弟弟聪明。可后来我终于活了下来，而且后天身体也健康，小学、初中的体育成绩还不错，喜欢中长跑，班级的400米、800米、1500米我都包了，而且成绩也在学校排前三。都怪我生不逢时没有遇到马俊仁，呵呵！这多亏我有个好太祖奶奶。

　　听妈妈说，我小时候6个月以前什么都不吃，只吃妈妈的奶，因妈妈在外地教书7个月以后妈妈把我弄回老家由太祖奶奶带我，以前妈妈上班教书时是雇的保姆。

　　太祖奶奶可喜欢我了，上数三代，到我这第四代才见到姑奶奶，对我可是精心抚养。除了粥糊糊外，每天太祖奶奶都会给我摊个鸡蛋饼，是自家的老母鸡下的蛋，说我很爱吃。过去60年代没有饼铛，使用的锅，一种嫡子很平的锅，包放好鸡蛋盐面葱花调理好的糊糊，撒到已经抹好香油加热的里。。。。。。就这样外焦里嫩的鸡蛋饼就做成了。我的营养很快就上来了。记得我小时候头发又黑又粗，一把都攥不过来。一直到我五周岁太祖奶奶去世前，在她能活动的情况下，一直给我做那个美味可口的鸡蛋饼。想想50年前能吃到鸡蛋饼，这是多么美味呀！

　　现在我也给自己的女儿做鸡蛋饼，可女儿不怎么爱吃，她不爱吃葱花，我就没放，可能是缺少葱花的原因鸡蛋饼的味道才不太好吧！可儿子很爱吃，都二十六周岁了，有时休息回家还让我给他做呢！我又加以改进，就是做好之后抹一些王致和腐乳，味道超级的好！

　　时常想起太祖奶奶对我的好，尤其念念不忘的是她老人家做的鸡蛋饼！不管怎样我也算继承了她老人家的衣钵，把鸡蛋饼一代一代的相传下去！

　　尤其现在的上班族早上做个鸡蛋饼，外加一袋奶，就是一顿营养不错的早餐，很节省时间哦！