快冲碓，慢捱磨。碓，是老家那地方的脱壳机。

　　老家是二高山，七分山田，三分水田，种苞谷也种水稻。稻子收割了，大部分要上交给国家，作为口粮分到每个人头的就很少。相当长的一段时间，米都是金贵的东西，除了逢年过节，平日里，除非有贵客上门，很难吃上一顿囫囵的。

　　金黄的谷子成为雪白的米，要除去那层金黄的壳。那碎了的壳，叫做糠。就要把晒干的谷子放在碓窝中反复的撞击，称为舂。

　　碓，大致有两种。简单的一种，叫小碓。复杂的那种，叫大碓。

　　如果谷物少，就在小碓上舂。碓，都有碓窝，就是在一块大石头上用钢鑿凿出一个圆锥形的空间，就像尖底锅。谷子就放在碓窝里。然后，抡起一个木制的大槌，用力地砸谷子。一槌砸下去，“噗”，谷子发出一声沉闷的响声，像发自肺腑的叹息。反复的撞击，一声接一声的叹息，谷壳破裂，脱落下来。估计谷壳完全脱落，俗称米舂熟了，就一股脑儿倒进风车。发动风车，打开阀门，就把谷壳和米分离开来。这样舂出的米，还要用一种竹制的米筛进行隔离，即把没有脱去壳的谷子一颗一颗摘出来。就是有谷子，要吃上一顿米饭，也是一波三折。但为了吃，什么样的困难能难不住我们呢？吃点苦头是应该的，先苦后甜嘛。得到不容易得到的东西，才有成就感，才更快乐。

　　谷物多，比如过年，那就要上大碓了。记忆里，我们生产队三四十户人家，几百口人，就一个大碓，放置在队上最东端一个叫古水井姓金的人家。那放碓的地方，叫碓坊，占了整整一间屋子。舂碓的，是一根方形的木头，一端有很大的圆孔，很壮实，很沉重，放置在碓架上。碓架，就是竖起的两根柱子，像门框，人来高。柱子的上部，一根光溜溜的圆木镶嵌在两根柱子上，叫碓杆。在碓架的下端，约两尺高的地方，一根圆形的光滑的园木，横贯碓的圆孔，既将碓固定在碓架上，又能让碓上下活动。靠近碓窝的一端，固定在碓上垂直向下的圆木，叫碓头。舂谷子，靠碓头对谷子不断地撞击。舂碓，运用的是杠杆原理。抓住碓架上的横杆，用力踩下去，碓头高高地扬起来，然后脚力忽然放松，碓头凭借自身的重量产生的重力迅速撞击碓窝。先是“吱”的一声，碓头扬起来，然后“咣当”一声，碓头落下去。舂碓的人，双腿用力下蹲，猛的绷紧伸直，然后双腿再用力下蹲，再伸直，周而复始，像在表演一种节奏强健的体操。

　　舂碓用的是猛力，脆力，节奏要快。有一次，我到一个健身房办事，看见健身的人在有一种健身器械上运动，像极了舂碓，或者说是运用舂碓的原理健身，感到特别的亲切，特意地多看了几眼。难怪在物质那么困乏的年代，老家人的身体还那么好，精力是那么的旺盛，原来他们是在劳动中健身呢。只不过，他们不是为健身而运动，运动就是劳动的本身，健身只是一种副产品，是劳动所得的利息。

　　碓头扬起来，猛地向下撞击，谷壳破裂，白米破壳而出。看似简单，但体力消耗很快，极易疲劳。单调吗？单调。辛苦吗？辛苦。但记忆里，每一个舂碓的人，都是红光满面，喜气洋洋，包括我。细细地想来，从物质层面看，是白花花的米的诱惑，是香喷喷的米饭的召唤。从精神层面看，是节日的喜庆气氛的感染，是向往美好生活的强烈意愿。简单，并快乐着。能从简单中获得快乐，这样的人是最懂得快乐的人。简单，是快乐的真谛呀。

　　我想到现代机械，比如打米机，机械取代人力，极大地提高了工作的效率，加快了生活的节奏。但同时，也就剥夺了人的劳动权利，剥夺了人应有的快乐。现代生活，缩短过程，简化过程，直指目的，而快乐往往蕴藏在过程中，这样发展下去，是很可怕的。有人提出“慢生活”的理念，确实值得我们思考。

　　我想到自己，经常郁郁寡欢。努力寻求快乐，结果还是不快乐。为什么呢？我的欲望太大，太不知足，这山望着那山高，吃在碗里却望着锅里，总是忽视眼前，瞧不起简单，憧憬最大的快乐。结果，因欲望，而不安，而焦虑。本有的快乐过程，被目的所屏蔽，被欲望的泥沙所淤塞、湮灭。

　　人其实也只是一粒谷子，要成为一粒白花花的米，就得忍受生活的碓头的猛烈撞击。对此，孟子有过很精辟的论述：“故天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能也。”这过程，可能很漫长，很疼痛，甚至是撕心裂肺，但惟其如此，我们才能脱去身上的壳，获得新生。就像破茧的碟，浴火重生的凤凰。而那壳，就是封闭的自我。

　　在人的一生中，不管你选择的小碓还是大碓，也不管你舂过碓没有，其实，我们都必须猛烈地撞击某些东西，都必须为某些东西去壳，比如命运，比如贫贱，比如某些不合理的生活方式，比如某种阻碍我们发展的体制，比如纯真的爱，比如纯粹的友谊，比如真实的人性……