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论茶

发布时间:2022-12-10 13:19:39

  众多饮品中唯喜茶,众多茶类中独爱乌龙茶。可能是近水楼台,打小在茶乡里长大,就没有理由不喜欢

  不是茶仙,亦不是茶圣。只是喜欢茶,空闲了就摆上茶具泡壶茶,人来客往的更是如此,来客人了先泡壶茶喝,在细说闲话。上班忙了没时间,那就抓把茶叶往茶杯里一放,倒上水,一杯热茶就出来了。虽然没得细细品尝,只能算是解渴的蠢物,但对比那白开水,也是好喝得多。

  茶叶喝多了自然也能评判出些茶叶的品质。我们喝的大多是普通的茶叶,何为普通就是一般的茶叶,能上也能下。很少有人能喝上那真正的茶。真正的好茶在哪?在茶王赛,每届茶王赛评出的茶王一斤能卖到几万甚至十几万。至于那么贵泡出来的有多好喝,你不知道,我也不知道。人家喝的那是权贵,是我们一般的市井小民所无法望尘的。但也不会是最差的茶,最差的应该算是茶沫和茶角了,茶沫大多被加工成袋泡茶,就是连带子一起方进去泡,边上还有条细线能拉动的。茶角也是茶叶在加工过程中被筛出来比茶沫粗点的颗粒。曾经有网友戏称我寄给他的茶叶是茶角,我只是浅笑而过,对于连茶叶茶角多分不清的,又谈何泡茶。在贵的茶叶也有人喝,在便宜的茶叶也有人在消费,应该说茶叶没有绝对的好,也没有绝对的差,只要喝上对味的就是好茶。

  谈笑无间,细论茶。最喜欢的还是三五好友在一起,泡壶茶。然后开始品评,有的说这茶的优点,有的道这茶的不足。然后开始持自己的观点,辩论来。茶水也一直的倒,随着茶水的淡化,辩论也同归一处。在好的茶最后多是一样的,索然无味,最后被倒掉。

  品茶品的是一时的心境。一份闲情,一份好的心情,更能品出一壶茶的原味。一壶好的茶更能领引一份好的心境。

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